PRODUCTO

Si usted quiere subir el nivel de su café y sacarle perfiles únicos, este equipo es otro rollo. El FRC-1000 trabaja sin ingreso de oxígeno y le permite controlar todo el proceso de fermentación: temperatura, pH, presión, gases y agitación, con este control se logran fermentaciones más limpias y precisas, la fermentación láctica da notas más frutales, la fermentación alcohólica resalta aromas florales y cuerpo más delicado, los procesos oxidativos aportan perfiles más achocolatados y complejos. Es una máquina pensada para productores que buscan cafés especiales con mayor valor agregado.

CARACTERÍSTICAS:

Tanque: Acero inoxidable

Sistema de rotación: Automático temporizado

Paletas internas: Mezclado homogéneo de la masa

Transmisión: Moto freno con reductor

Drenaje: Rejilla y válvula para lixiviados

Compuertas: Dos, con sello hermético

Sistema de muestreo: Sin ingreso de oxígeno

Control de temperatura: Termómetro incorporado

Control de presión: Manómetro incorporado

Inyección de gas: Acople rápido para CO₂

Liberación de CO₂: Sistema AIR LOCKER

Estructura: Acero al carbono con pintura electrostática

Bandejas de descarga: Acero inoxidable